Мещанский суд Москвы на 90 суток приостановил деятельность ресторана «Frank by Баста» на улице Сретенка. Решение приняли после внеплановой проверки, выявившей нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Проверка установила, что в одном заготовочном цехе одновременно мыли овощи и фрукты, обрабатывали мясо и рыбу, а также готовили кондитерские изделия с кремом. По мнению проверяющих, такая организация работы не обеспечивала необходимую последовательность технологических процессов и безопасность продукции.
Кроме того, заготовочный цех и моечное помещение имели общий вход, что также было признано нарушением требований СанПиН. В нескольких зонах ресторана проверяющие обнаружили отсутствие локальных вытяжных систем.
Представитель компании во время судебного заседания согласился с выявленными нарушениями и не отрицал вину предприятия.
Источник: РИА Новости
